如何把培训做成一碗色香味俱全的牛肉面

一碗白水面，你会吃吗?如果是一碗色香味俱全的牛肉面呢……

【白水面】

如果你面前放着一碗面，一碗没有盐和任何调料的白水面，你会吃吗？不会！但也有人说，我在很饿的时候可能会吃。这只是一种需求，因为很饿，所以白水面也会吃。但如果不饿，肯定不会多看一眼。

培训也如此，培训师必须要了解企业需要什么样的培训，掌握学员需要什么，也就是“饿”。只有在“饥饿”的情况下，学员才会主动想到“补”，这种主动性不是外界强加给学员的，而是他们自己本身的需求，不管是工作的需要，还是事业发展的需要，或是思想意识的需要……正是这种需要，使得他们会主动寻求培训来获得提升。

培训公司作为一个“面食店”，要懂得研究市场上哪些人需要“面条”，他们需要的是什么样的“面条”，这就是要掌握市场需求，即现在市场上哪些职位、哪些领域的人最需要培训，需要哪些内容的培训，希望有什么样风格和背景的人来给他们做培训，他们期望培训的最高收益和最低预期是什么，如何才能达到他们的预期。而不是想当然或者光凭自己的经验和主观臆断——我是这个领域的煮面专家，我煮的面条他们就一定会吃。全方位的市场调查是培训成功的第一步。

【加盐的小面】

可以肯定，在不饿的情况下，纯白水面是没有人会吃的，而如果培训师在面条中加入普通的佐料：盐、花椒、味精、酱油等，情况会怎样呢？有些人可能会说，我还是不会吃；也有人说，我会视自己的情况而定。但不管怎么样，可以肯定地说，选择吃面条的人数会增加，而且这碗面条的吸引力也会增加。

如何才能让培训师的课程不再是白水面，而是让学员有吃的欲望呢？由于之前对学员进行了课程需求的调查，按照这个需求来编写课程并且紧跟时代的步伐，用大量的案例和演练来解决学员存在的问题以及弥补的方法，编写出贴近生活、适合学员需要的课程，让吃面人意识到参加培训不仅能解决普通的“饥饿”问题，还能从中吸收到关于自我提升的其他营养元素。

除了编写出适合学员需要的教材之外，现场的布置也很重要。按照人数的多少、课程的要求，选择适当的地点、合理的教室、必需的设备，以及其他辅助工具，这就是一个所谓的“导”。在这个过程中，细节决定着成功，每一个细小环节都决定着这碗面的味道，盐放少了无味，放多了就咸。

【牛肉面】

光加盐的小面不管你怎么样的调，它还是不能充分引起学员们的食欲。现在，培训师在面条里加上大块的上等牛肉和新鲜蔬菜，放上葱、姜、蒜等更为丰富的调料，达到50米外能闻其香味、20米外能看见可口牛肉的程度……你会吃吗？

这个就是“演”。有的人被称为演讲大师、表演大师，而有的人却永远与“大师”擦肩而过，就是这个原因。任何调味品和准备工作都是煮面人在厨房完成的，吃面人是看不到的，他们感觉到的只是面条端出来时的色、香、味。

培训也是如此，如何才能做到色香味俱全呢？这不仅需要口感美味的面条，还要加上盐和味精，更要在其他的方面给面条增加“颜色”。

厨师方面

第一，做好煮面人的手艺宣传。人们永远都相信名人、明星效应、大师效应，只有这个行业的专家才能对这个问题给出具有权威性的答案。同时，绝大多数的人也相信，大师之所以称之为大师，肯定是有渊博的知识、丰富的经验和深刻的领悟。培训公司在培训中要坚定地宣传这个煮面人就是最好的师傅，他能煮出最适合你口味的“牛肉面”。

第二，展示煮面师傅最拿手的绝活。在整个培训过程中，煮面人要用自己最擅长的手艺和技术来赢得对方的尊重，让对方产生对你的崇敬，让学员产生仰视的心态，让学员的思维跟着你转而不是你的鼻子被学员牵着走。

服务员方面

第一，辅助人员要安排合理。每一个人都没有过多或者过少任务的情况发生，并且安排的任务都是他能够胜任的、努力能达到优秀的，这就要考验培训师对每一个人的了解程度。

第二，统一着装，展现出良好的精神面貌。在吃面过程中，服务员的精神面貌影响着吃面人对美味体验，以及对整个面食店的印象。人们常说“己所不欲，勿施于人”，首先你自己必须做得足够好，而后才有资格教育别人。如果你自己在这个过程中吊儿郎当，就很难让学员相信你的课程能带给他收益，起码他会对你讲的东西产生诸多怀疑。

第三，纪律的宣布和目标的要求。纪律是保证事情成功的外部条件，从制度上保证培训课程的圆满成功。其次才是目标，整个培训目标明确，每一个人每一个岗位的目标任务都要进行细分，最好能形成书面的材料。

第四，提高团队的力量。水桶装水的高度不仅取决于每一块木板的高度，还要考虑木板之间的紧密度，虽然每一块木板都很高，但是木板与木板之间若有缝隙，就不可能在整个培训过程中很好地协作，也将影响整个活动的成绩。

第五，有充分的准备时间。在培训课程开始前，给每一位成员足够的时间来考虑可能遇到的问题以及解决的办法，让他们能充分地熟悉环境，具有应付突发事件的能力。

第六，及时的总结和适当的“紧箍咒”。在培训中，往往有几天的时间，在每一天结束后进行总结，并对明天遇到的情况进行布置和重复，使每一个人做到心中有数。

最后，千万不要忘记提醒客户记住“面庄”的名字，一碗色香味俱全的牛肉面，是整个“面庄”所有人共同努力的结果，让他们下次能够再来吃，并且推荐亲朋好友来吃，这才是培训公司最终的目的——不是你去找客户，而是通过培训课程的色香味，让客户排队来等着吃。

（来源：人力资源报网）